獅子の里 おりがらみ純米吟醸生酒 酒未来 500ml 1本 保冷袋入 【要冷蔵】
原料米:酒未来(山形県産)
精米歩合:55%
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日本酒の未来を願って栽培された東北地方代表格の酒造好適米「酒未来」は、父系:美山錦と母系:玉苗(山田錦×金紋錦)の交配により、短稈・耐寒・大粒・円盤状心白を備えた酒米です。この酒未来を穏やかな香りの金沢酵母で醸した爽やかで食欲を誘う生き生きとした酸が食材の味わいを引き立てる食中酒です。うっすらとおりがらみの微発泡タイプの生酒です。
天婦羅(塩)、焼き魚やお刺身などシンプルなお料理と良く合います。
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